Tabel 1 menunjukkan bahwa total mikroba terbesar terhadap sampel ikan nila dihasilkan oleh ikan nila segar 2 yaitu dengan total bakteri sebesar 7,04 log CFU/g. Total mikroba yang cukup besar juga dihasilkan oleh ikan nila beku 3 yaitu dengan total bakteri sebesar 6,49 log CFU/g. Total mikroba cukup sedang dihasilkan oleh ikan nila beku 1 dan 2 yaitu dengan total bakteri sebesar