PONGGAL Hari Thaiponggal (Bahasa T

PONGGAL

Hari Thaiponggal (Bahasa Tamil: தைப்பொங்கல்) merupakan perayaan menuai yang diraikan secara meluas oleh orang Tamil di negeri Tamil Nadu, Sri Lanka dan Malaysia serta di tempat-tempat di mana terdapat ramai kaum Tamil. Di Malaysia, perayaan ini disambut selama empat hari berturut-turut dan merupakan acara terbesar selepas sambutan Deepavali dan Thaipusam.
Perkataan Thai (Bahasa Tamil: தை) dalam Bahasa Tamil merujuk kepada bulan ke-10 dalam kalendar Tamil. Manakala Ponggal (பொங்கல்) bererti “melimpah-ruah”. Perayaan ini biasanya dirayakan sekitar 13 hingga 15 Januari dalam kalender Gregorian yang merupakan hari terakhir bulan "Maargazhi" sehingga hari ketiga bulan “Thai” dalam Kalendar Tamil. Ponggal dirayakan serentak dengan perayaan Makara Sankranthi yang disambut di seluruh India.
Ia menandakan hari Matahari bergerak ke utara, menandakan permulaan Uttarayana. Hari menjadi semakin panjang di tanah Tamil Nadu. Ia juga mewakili solstice India apabila matahari dikatakan memasuki rumah ke-10 dalam Kalendar Tamil iaitu Makaram atau (Bahasa Inggeris: Capricorn). Selain itu, bulan Thai juga sangat sesuai untuk upacara perkahwinan.
Susu melimpah dalam belanga tanah liat melambangkan kekayaan harta benda bagi penghuni rumah. Thaiponggal, dirayakan ketika masa menuai. Secara tradisi bertujuan berterima kasih kepada Dewa Matahari dan ternakan ladang yang membantu menghasilkan kekayaan harta benda.
Ucapan "Thai Pirandhal Vazhi Pirakkum" (Bahasa Tamil: தை பிறந்தால் வழி பிறக்கும்) dan “Pongalo Ponggal” (Bahasa Tamil: பொங்கலோ பொங்கல்) bererti "permulaan Thai membuka peluang baru" sering diucap berkait dengan perayaan hari Thaiponggal.
Jika di India, perayaan ini disambut lebih meriah daripada Deepavali, iaitu selama seminggu. Di Malaysia, tidak kurang hebatnya peranan yang dimainkan dalam seisi keluarga yang mana disambut selama empat hari berturut-turut.
Hari Pertama-Bhogi

Pada hari pertama perayaan ini, Bhogi yang membawa maksud yang cukup signifikan menandakan permulaan penting dalam kehidupan masyarakat India.
Seluruh rumah dibersihkan dan barang-barang lusuh dibuang dan dibakar bagi menyingkirkan anasir-anasir buruk. Bhogi juga secara tidak langsung memberi penghormatan kepada Dewa Indra atau Dewa Langit dan Dewa Hujan yang menyuburkan tanah selepas hampir setahun bercucuk tanam.
Hari Kedua-Suriya Ponggal

Pada hari kedua, Surya Ponggal disambut dengan meriah di rumah masing-masing atau di kuil. Surya Ponggal memberi penghormatan kepada tenaga matahari dan bermulanya hari pertama bulan Thai dalam kalendar Tamil. Seawal pukul 5 pagi, penganut-penganut agama Hindu di Malaysia, India dan di serata dunia membuat persiapan untuk memasak Ponggal dalam periuk tanah liat. Kaum wanita yang sudah berkahwin dan anak dara akan bangun awal untuk membentuk dan melakar ‘kolam’ menggunakan beras, bunga atu tepung beras yang berwarna-warni di halaman rumah. Pintu rumah diikat dengan tebu dan daun mangga bagi menceriakan suasana. Upacara mengikat tebu dan daun mangga di pintu adalah upacara turun temurun orang Tamil sejak dulu. Periuk tanah liat dihias dengan daun mangga, daun kunyit dan pewarna ‘kum kum’ bagi menceriakan lagi suasana. Pada zaman moden ini, periuk tanah liat siap dicat berwarma-warni dengan pelbagai corak. Selain itu, tiga buah tebu diikat berbentuk segi tiga dan didirikan mengelilingi periuk belanga tersebut. Di mana periuk belanga berada di tengah-tengah dan di bawah ikatan tebu tersebut.
Amalan ini amat simbolik terutamanya kepada golongan petani. Ia bukan sahaja merupakan hari pertama padi dituai tetapi beras yang dikumpul digunakan untuk memasak Ponggal bersama susu sehingga ia melimpah keluar. Perbuatan membiarkan masakan ini melimpah dikenali sebagai Ponggal. Apabila susu sedang mendidih, seisi keluarga bersiap-sedia berkumpul di sekitar periuk menantikan susu mengalir keluar. Seterusnya bersama-sama mereka akan melaungkan ucapan 'Pongal-O-Pongal' sebanyak tiga kali seiring dengan limpahan susu tersebut dari periuk.
PONGGAL atau susu yang melimpah juga membawa maksud bahawa hidup seseorang akan dilimpahi kemakmuran, kesejahteraan dan keamanan.
Seterusnya, Ponggal dimasak dengan beras, gula merah, buah pelaga, badam, buah gajus, kismis dan minyak sapi sebelum dipersembah menggunakan daun pisang kepada Dewa Surya dan seterusnya diedarkan kepada para penganut iaitu ahli keluarga. Tujuh jenis sayuran dan rempah ratus seperti lada kering, jintan manis, buah pelaga, jintan putih dan biji sawi adalah antara bahan-bahan wajib untuk hidangan istimewa pada hari perayaan ini. Seterusnya, penyediaan juadah berasaskan sayur-sayuran kampung pula mendidik generasi muda mengenali masakan asli nenek moyang mereka.
Hari Ketiga-Maattu Ponggal

Pada hari ketiga adalah sambutan Maattu Ponggal atau Ponggal untuk lembu. Lembu-lembu dimandikan, dibubuh kunyit pada tanduk dan badannya serta dikalungkan dengan bunga. Ada juga yang mengecat tanduk lembu dengan pelbagai warna dan diikat loceng pada lehernya. Ponggal yang dimasak juga disuapkan kepada lembu dan haiwan-haiwan ternakan lain.
Lembu dianggap sebagai haiwan yang berjasa dan suci oleh para petani kerana membantu membajak tanah dan memberi susu yang berkhasiat. Pada hari ini juga, haiwan-haiwan itu dibiarkan berehat.
Hari Keempat - Kanni Ponggal atau Kaanum Ponggal

Ponggal terakhir pada hari keempat ialah Kanni Ponggal. Kanni bermaksud anak dara dan seperti namanya, mereka yang sudah mencapai akil baligh digalakkan untuk memasak Ponggal sama ada di rumah atau beramai-ramai di kuil. Bagi yang sudah berkahwin, mereka akan berdoa untuk keluarga yang sihat. Manakala yang belum berkahwin akan berdoa untuk perkahwinan bahagia yang akan datang. Kanni Ponggal juga secara tidak langsung menarik perhatian ibu bapa untuk mencari jodoh untuk anak lelaki mereka. Seterusnya, para ahli keluarga yang lebih muda pula akan memberi penghormatan kepada orang tua dengan menunduk menyentuh kaki mereka untuk mendapatkan restu.

Penduduk di bahagian selatan Tamil Nadu menyambut perayaan ini seumpama sambutan Tahun Baru. Pelbagai acara seperti pertandingan Jallikattu (pertandingan antara manusia dan lembu) dan Silambam (seni mempertahankan diri) diadakan di Madurai, Tiruchirapalli dan Tanjavur. Sungguhpun permainan ini tidak menyerlah di Malaysia, namun Ponggal tetap disambut dengan penuh meriah mengikut adat.

Results (Tamil) 1:

PONGGAL

நாள் Thaiponggal (தமிழ்: தைப்பொங்கல்) நாடு தமிழ்நாடு, இலங்கை மற்றும் மலேஷியா அத்துடன் தமிழ் அங்கு கூட்டமாக இடங்களில் தமிழர்கள் பரவலாக diraikan என்று ஒரு அறுவடை கொண்டாட்டம். மலேஷியா இல், கொண்டாட்டம் ஒரு வரிசையில் நான்கு நாட்கள் சந்தித்து வரவேற்பு தீபாவளி மற்றும் தைப்பூசம் பிறகு பெரிய நிகழ்வு ஆகும்.
வார்த்தை தாய் (தமிழ்: தை) தமிழ் தமிழ் காலண்டர், 10 வது மாதம் பார்க்கவும். Ponggal (பொங்கல்) "வழிதல்" அர்த்தம் போது. இந்த கொண்டாட்டம் மாதம் "Maargazhi" கடைசி நாள் கிரிகோரியன் 13 15 ஜனவரி பொதுவாக கொண்டாடப்படுகிறது என்று தமிழ் காலண்டர் மாதம் "தாய்" மூன்றாம் நாள். Ponggal இந்தியா முழுவதும் வரவேற்றார் என்று மகர சங்கராந்தி கொண்டாட்டங்கள் ஒரே நேரத்தில் கொண்டாடப்படுகிறது.
இது சூரியன், வடக்கு நகரும் தொடக்கத்தில் Uttarayana குறிக்கிறது நாள் குறிக்கிறது. நாட்கள் தமிழ்நாடு தேசத்தில் நீளத்தையும் உள்ளன. சூரியன் வீட்டில் எண் 10 Makaram அல்லது (: மகர ஆங்கில மொழி) என்று தமிழ் நாட்காட்டி நுழைய கூறப்படும் போது அவர் இந்திய சங்கிராந்தி குறிப்பிடப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உள்ள தாய் கூட திருமண விழா மிகவும் ஏற்றது.
பால் களிமண் பானை ஏராளமாக வீட்டில் வசிப்பவர்களின் சொத்துசுகங்களைச் செல்வம் குறியீடாகும். Thaiponggal, அறுவடை போது கொண்டாடப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக பொருள் உடைமைகளை செல்வத்தை உற்பத்தி உதவும் என்று சூரியன் வளர்க்கப்படுகின்றன துறைகள் நன்றி குறிக்கோளாக.
பேச்சு "தாய் Pirandhal Vazhi Pirakkum" (தமிழ்: தை பிறந்தால் வழி பிறக்கும்) மற்றும் "Pongalo Ponggal" (தமிழ்: பொங்கலோ பொங்கல்) "அர்த்தம் தாய் தொடக்கத்தில் புதிய வாய்ப்புகளை திறப்பு "அடிக்கடி கொண்டாட்டங்கள் diucap Thaiponggal இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
வாரத்தில், அதாவது, இந்தியா, இந்த விழாவில் தீபாவளி விட பண்டிகை வரவேற்றார் என்றால். மலேஷியா இல், எந்த குறைவாக பெரும் பங்கு அவர் ஒரு வரிசையில் நான்கு நாட்கள் கூடிய முழு குடும்பமும் நடித்தார்.
முதல் நாள்-Bhogi

இந்த கொண்டாட்டம், Bhogi நோக்கம் கணிசமாக இந்திய பொது வாழ்வில் முக்கியத்துவம் தொடக்கத்தில் குறிக்கிறது செல்கிறது என்று முதல் நாளில்.
வீடு முழுவதும் சுத்தம் மற்றும் அவலட்சணமான பொருட்கள் டம்ப் மற்றும் மோசமான கூறுகள் பெற எரித்தனர். Bhogé மறைமுகமாக கிட்டத்தட்ட ஒரு வருடம் bercucuk நடவு செய்த மண் வளப்படுத்த யார் ஹெவன் கடவுள் இந்திரனின் அல்லது கடவுள் மற்றும் மழை கடவுள் மரியாதை செலுத்துகிறார்.
தினம் இரண்டு சூர்யா Ponggal

இரண்டாவது நாளில், சூர்யா Ponggal தங்களது வீடுகள் அல்லது கோயில்கள் மிகுந்த ஆரவாரத்துடன் வரவேற்றனர். சூரிய சக்தி மற்றும் காலண்டர் உள்ள தாய் தமிழ் மாதத்தின் முதல் நாளில் தொடக்கத்தில் சூர்யா Ponggal அஞ்சலி செலுத்துவதில். என ஆரம்ப 5 மணிக்கு என, மலேஷியா, இந்தியா மற்றும் உலக serata உள்ள இந்து மதம் ஆதரவாளர்களைக் களிமண் தொட்டிகளில் உள்ள Ponggal சமையலுக்கு ஏற்பாடுகளை செய்யுங்கள். ஏற்கனவே திருமணம் பெண்கள் மற்றும் கன்னிகைகள் ATU மலர்கள் முகப்பு பக்கத்தில் வண்ணமயமான உள்ளன நிறுவ மற்றும் melakar 'குளம்' அரிசியை பயன்படுத்தி அரிசி மாவு ஆரம்ப எழுந்திருக்க முடியாது. கதவை சூழ்நிலையை ஒளியேற்ற கரும்பு மற்றும் மாம்பழ இலைகள் பிணைக்கப்பட்டுள்ள இருந்தது. கதவை விழா பிணைப்பு கரும்பு மற்றும் மாம்பழ இலை பரம்பரை தமிழர்கள் நீண்ட முன்பு ஒரு விழாவாகும். களிமண் தொட்டிகளில் மாம்பழ இலைகள், மஞ்சள் இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் சாய 'கும் கும்' மீண்டும் வளிமண்டலத்தில் ஒளியேற்ற. இந்த நவீன காலத்தில், களிமண் தொட்டிகளில் தயாராக berwarma வண்ணமயமான பல்வேறு வண்ணங்களில் பூசப்பட்ட. கூடுதலாக, மூன்று முக்கோண கரும்பு பானை சுற்றி கட்டப்பட்ட மற்றும் பானை அமைக்க. stoneware பானை நடுத்தர மற்றும் கரும்பு பிணைப்பில் கீழ் எங்கே.
இந்த நடைமுறை குறிப்பாக விவசாயிகள் மிகவும் அடையாள உள்ளது. அவர் சகஜ முதல் நாள் ஆனால் அரிசி நெல் அறுவடை அது வழிகிறது என்று பாலினால் Ponggal சமையலுக்குப் பயன்படும் சேகரிக்கப்படுகிறது உள்ளது. இந்த சமையல் விடாமல் செயல் Ponggal ஏராளமான அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பால் கொதிக்கும் போது, முழு குடும்பமும் வெளியே பாயும் பால் எதிர்பார்த்து ஒரு பானை சுற்றி கூடி தயார் செய்யலாம். முதல் ஒன்றாக அவர்கள் தொட்டியில் இருந்து பால் மிகுதியாக போன்ற 'பொங்கல்-ஓ-பொங்கல்' எவ்வளவு மூன்று முறையும் கூறி melaungkan வேண்டும்.
PONGGAL அல்லது பால் ஏராளமாக நபரின் வாழ்க்கை செழிப்பு, நல்வாழ்வை மற்றும் பாதுகாப்பு வழங்க வேண்டும் என்று நோக்கத்துடன் கொண்டு.
முதல், Ponggal சமைத்த dipersembah பயன்படுத்த வாழை சூரிய தேவன் இலைகளைத் மற்றும் அதனால் குடும்ப உறுப்பினர்கள் ஆதரவாளர்களைப் விநியோகிக்கப்பட்டது முன் அரிசி, சர்க்கரை, பழம் போர், பாதாம், முந்திரி பழம், திராட்சை மற்றும் எண்ணெய் மாடுகள். காய்கறிகள் மற்றும் போன்ற உலர்ந்த மிளகு, சீரகம் இனிப்பு, பழம் போர், சீரகம், கடுகு மசாலா எழுநூற்று வகையான கொண்டாட்டங்களின் போது விசேஷ உணவு தேவையான பொருட்கள் உள்ளன. முதல், வழங்கும் berasaskan juadah காய்கறிகள் கிராமத்தில் தங்கள் முன்னோர்கள் சொந்த சமையல் அங்கீகரிக்க இளைய தலைமுறை கல்வி.
மூன்றாம் நாள்-Maattu Ponggal

மூன்றாம் நாளில் காளைகளும் வரவேற்பு Maattu Ponggal அல்லது Ponggal உள்ளது. காளைகள் கொம்பு மற்றும் உடலில் ஒரு மஞ்சள் வைத்து, குளிப்பாட்டி, பூக்கள் சுற்றப்பட்டிருந்த. அவரது கழுத்தில் சுற்றி கட்டப்பட்ட பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் மணிகள் ஒரு ஓவியம் மாடு கொம்பு உள்ளது. Ponggal சமைத்த கால்நடைகள் மற்றும் பிற பண்ணை விலங்குகள்-விலங்குகள் அளிக்கும் உள்ளது.
மாடு ஏனெனில் நிலம் தயார் உதவ மற்றும் சத்தான பால் வழங்கும் விவசாயிகள் மெச்சத்தக்க பரிசுத்த விலங்குகள் கருதப்படுகிறது. மேலும் இந்த நாளில், விலங்குகள்-விலங்குகள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கப்பட்டனர்.
தினம் நான்கு - கன்னி Ponggal அல்லது காணும் Ponggal

Ponggal கடந்த நான்காம் நாள் கன்னி Ponggal உள்ளது. கன்னி கன்னி நோக்கம் மற்றும் பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல், பருவமடைதல் baligh அதே Ponggal அடைந்தது யார் அந்த கோவிலில் வீட்டில் அல்லது இடையே பீதியை கிளப்பி சமைக்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். அந்த ஏற்கனவே திருமணம், அவர்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான குடும்ப ஜெபம் செய்வோம் என்றும். என்று இன்னும் திருமணம் வரும் என்று ஒரு மகிழ்ச்சியான திருமண ஜெபம் செய்வோம் என்றும் இல்லை போது. கன்னி Ponggal மறைமுகமாக தங்கள் மகன் ஒரு துணையை கண்டுபிடிக்க பெற்றோர்கள் ஈர்க்கும். முதல், நிபுணர்கள் இளைய குடும்ப அஞ்சலி தங்கள் கால்களை அவரது ஆசி பெற கீழே தொட்டு பெற்றோர்கள் கொடுக்க வேண்டும்.

தெற்குப் பகுதி தமிழ்நாடு புத்தாண்டு வரவேற்க ஒரு வரவேற்பு கொண்டாட்டம் போல் உள்ளது வாழ்பவர்களே. போன்ற பல்வேறு நிகழ்வுகள் போட்டிகளில் ஜல்லிக்கட்டில் மற்றும் சிலம்பம் (தற்காப்பு கலை) (மனிதர்கள் மற்றும் கால்நடைகளுக்கு இடையிலான போட்டிகள்) மதுரை, திருச்சி மற்றும் தஞ்சாவூர் நடைபெற்றது. விளையாட்டு மலேஷியா உள்ள menyerlah கூட இல்லை, ஆனால் Ponggal இன்னும் அச்சம்பவம் தொடர்ந்து விருப்ப வரவேற்றனர்.